普段、メールのほとんどを Windows Phone で読み書きしているので気が付かなかったのですが、Outlook Web App (OWA) で本文に URL を貼り付けると Web ページのプレビューを埋め込んでくれるんですね。
試しに貼り付けると こんな感じ*1
また、貼り付けた URL もリンクとして貼り付けるのか、テキストとして貼り付けるのか指定する事ができます。
Outlook 2013 や Outlook.com でもこんな機能はなかったですよね（たぶん）。
楽しいので、これからメールで URL を送るときは OWA で書こうと思います。
*1:訳あって英語版にしています
